说到食品科学与工程专业，很多人表示不了解，没听过，认为这是个冷门专业。的确这个专业在工科专业中属于比较冷门的，在工科中专业分数也是比较低的。但是仍然推荐大家报考，为什么呢？因为我国有句老话“民以食为天”，所有的人每天必须要干的一件事就是--吃饭，因此食品科学与工程未来的发展潜力还是比较大的。接下来我们就一起了解下食品科学与工程就业前景怎么样？好就业吗？以及就业岗位有哪些？

食品科学与工程就业前景怎么样

食品科学与工程就业前景比较不错。随着人们对食品安全和健康的日益关注，食品科学与工程专业的发展前景十分广阔。食品行业作为国民经济的重要支柱，对专业人才的需求越来越大。毕业生可在食品企业、科研机构、质量监督部门、食品检验机构等领域就业，也可在食品贸易、市场营销等领域发挥自己的专长。

就业方向主要是食品企业、科研机构、质量监督部门以及食品检验机构。从事的职业有食品工艺师、食品研发工程师、食品安全管理员、食品检验员。

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康，工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

食品科学与工程属于什么大类

食品科学与工程属于工学门类。是以现代科学、技术与工程为基础，以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等为其主要研究内容，以食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等为研究中心，并与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科有密切的联系；旨在培养能够在食品科学与工程及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才。

主要学习的专业内容有：《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》等。

2025食品科学与工程专业大学排名

根据校友会2025最新食品科学与工程专业大学排名可知：食品科学与工程专业最好的大学是华南理工大学、江南大学以及河南工业大学。以下是院校具体排名：

1、江南大学

江南大学位于江苏省无锡市，是教育部直属的国家“双一流” “211工程”重点建设大学，还入选了“985工程优势学科创新平台”。江南大学作为轻工与食品的双料王者，以此为基础形成了很强的轻化工学科群，同时在软件与计算机领域也有不错的表现，因此江南大学工科类的实力很强劲。

该校在食品领域，江南大学地位十分稳固，食品发酵、酿酒等细分领域其均有涉猎，同时设有食品科学与技术国家重点实验室，可见其在国家战略中的地位。在“软科世界一流学科排名”中，食品科学与工程学科连续四年蝉联世界第一。

2、中国农业大学

中国农业大学位于北京，创建于1905年，是国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”项目重点建设高校。该校是一所全国重点大学，在农业、食品、环境和生命科学等领域具有很高的声誉和较强的实力。

该校特色专业主要集中在农业、食品、环境、生命科学等领域。其中，食品科学与工程、植物保护、动物科学、资源环境等学科在国内处于领先地位，拥有较高的声誉和影响力。

3、中国海洋大学

中国海洋大学位于山东省青岛市，是教育部直属的综合性全国重点大学，是“985工程”“211工程”“双一流”大学，妥妥的中国名牌大学。该校校如其名，海洋学科的造诣是非常强的。在上一次学科评估中的海洋科学与水产都最A+。

该校是中国大陆唯一一所教育部直属的重点综合性海洋院所，也是中国大陆海洋类高校中的最高学府。以海洋和水产为显著特色的学科体系十分完善，其中海洋科学和水产入选国家世界一流建设学科，排名位居全国第一、世界前列。

注：以上内容仅供参考，如有变动，以官方最新消息为准。