平时我们了解比较多的专业都是当下比较热门的，例如计算机，土木工程，酒店管理，工商管理等专业，忽略了一些比较冷门的专业，例如酿酒工程专业，关于酿酒工程专业，相信很多人表示没听说过，那么酿酒工程专业好不好呢？就业方向及前景如何？开设酿酒工程专业的大学有哪些？
众做周知在高考填志愿的时候，选择合适的专业很重要，已经踏入职场的人就深有感触，选择合适的专业，毕业后的工作环境以及工作内容都是自己所喜欢的，对于普通人而言，有一份自己喜欢而为之奋斗的工作是多么重要，对于喜欢酿酒工程专业的同学来说，非常值得了解一下该专业的就业方向及前景。
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。
毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。据了解我国葡萄种植与葡萄酒酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大，这个专业的就业前景也是非常不错的。
根据了解，酿酒工程专业毕业生的平均薪资为5015元，其中应届毕业生工资3550元，0-2年工资4253元，10年以上工资1000元，3-5年工资5340元，6-7年工资6817元，8-10年工资7687元。就业岗位最多的地区是北京，无锡，上海，南京等。
开设酿酒工程专业的院校有西华大学，中国农业大学、西北农林科技大学、江南大学、贵州大学、贵州理工学院、山东农业大学、 齐鲁工业大学 、河北科技师范学院、 绍兴文理学院、四川轻化工大学、济宁学院。其中该专业在中国农业大学、西北农林科技大学、江南大学、贵州大学、四川理工学院属于一本招生。北京农学院、亳州学院属于二本招生。
众做周知在高考填志愿的时候，选择合适的专业很重要，已经踏入职场的人就深有感触，选择合适的专业，毕业后的工作环境以及工作内容都是自己所喜欢的，对于普通人而言，有一份自己喜欢而为之奋斗的工作是多么重要，对于喜欢酿酒工程专业的同学来说，非常值得了解一下该专业的就业方向及前景。
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。
毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。据了解我国葡萄种植与葡萄酒酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大，这个专业的就业前景也是非常不错的。
根据了解，酿酒工程专业毕业生的平均薪资为5015元，其中应届毕业生工资3550元，0-2年工资4253元，10年以上工资1000元，3-5年工资5340元，6-7年工资6817元，8-10年工资7687元。就业岗位最多的地区是北京，无锡，上海，南京等。
开设酿酒工程专业的院校有西华大学，中国农业大学、西北农林科技大学、江南大学、贵州大学、贵州理工学院、山东农业大学、 齐鲁工业大学 、河北科技师范学院、 绍兴文理学院、四川轻化工大学、济宁学院。其中该专业在中国农业大学、西北农林科技大学、江南大学、贵州大学、四川理工学院属于一本招生。北京农学院、亳州学院属于二本招生。